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萬能工藝鍋

       意大利羅寶寶(ROBOQBO)公司生產的萬能工藝鍋,創新地將食品加工的各種工藝組合在一起,通過PLC控制,對食品實現了在一個鍋內一次性連續多工藝組合加工生產食品?山M合的工藝包括有加熱,冷卻,保溫,乳化,混料,濃縮,蒸發,減壓,加壓等等工藝,可設定相應的時間和參數等,然后設備自動依次或同時進行處理,生產出產品。 各種不同產品的工藝參數值由客戶輸入,PLC存儲,自動實現。適用于食品行業的各種產品加工。

萬能工藝鍋有從實驗室用的5公斤到工業用的500公斤處理量的各種型號供客戶選擇。

 

 實現的食品工藝過程包括:


1.加熱工藝(可加熱到120⁰C):

2.烹飪工藝:

3.剪切、攪拌、打漿、均質工藝:

4.冷卻工藝:
5.巴氏殺菌工藝:

6.濃縮、真空工藝:

7.加工過程添加配料工藝:

8.乳化工藝:

9.精制細化工藝:

10.果脯工藝:

11.和面工藝:

各個工藝可同時實現,也可分段實現,一鍋在手,為所欲為,一鍋在手,無需搗騰,工藝保證,省時方便!

可適用的行業和可生產的相關產品:

1、調味醬、即食餐行業

2、冰淇淋、糕點、巧克力、糖果烘培行業

3、牛奶行業、香精行業

Qb8 實驗室用萬能工藝鍋簡介

Qb8型萬能工藝 鍋為臺式機設計,為食品研究部門設計使用,用于開發和實驗各種產品。

它組裝在一臺機器上有如下功能:

  • 外接或自配加熱源,可迅速短時間將產品溫度加熱到120℃;
  • 外接或自配冷卻系統,可迅速短時間將產品溫度從120℃冷卻到10℃;
  • 真空和加壓系統,用于真空脫氣,濃縮等工藝處理不同的產品;
  • 微型鋸齒刀片,用于細化和攪拌;
  • PLC變頻控制電機轉速,用于不同程度的攪拌,細化和均質;
  • 100種客戶工藝參數配方管理軟件;
  • USB端口用于軟件升級和數據分析;
  • 氣動加壓排料
  • 電動鍋內刮刀,產品不粘壁;
  • 鍋內照明,方便觀察產品狀態;
  • 3次循環清洗程序,自動清洗設備

 

 技術參數:

          鍋內容積           8升         
處理產品能力 3-5升
最大溫度 120℃
最大真空度 -980mBar
攪拌/均質用電機速度 可調,最大3000轉/分鐘
設備尺寸 85x65x88mm
凈重 120kg
材質 不銹鋼AISI316L
電源 380V 50Hz
最大功率 9Kw

 更多相關型號請來電咨詢,謝謝!

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