>>奶酪
再制奶酪生產設備
 再制奶酪生產設備包括:萬能鍋、雙螺桿、中試lab18/25成型一體機、大型的煮拉-伸機、條形奶酪成型裝置等。
 
萬能鍋
 
萬能鍋創新地將食品加工的各種工藝組合在一起,通過PLC控制,對食品實現了在一個鍋內一次性連續多工藝組合加工生產食品?山M合的工藝包括有加熱,冷卻,保溫,乳化,混料,濃縮,蒸發,減壓,加壓等等工藝,可設定相應的時間和參數等,然后設備自動依次或同時進行處理,生產出產品。 各種不同產品的工藝參數值由客戶輸入,PLC存儲,自動實現。適用于食品行業的各種產品加工。
 
萬能工藝鍋有從實驗室用的5公斤到工業用的500公斤處理量的各種型號供客戶選擇。

功能:

  • 外接或自配加熱源,可迅速短時間將產品溫度加熱到120℃;
  • 外接或自配冷卻系統,可迅速短時間將產品溫度從120℃冷卻到10℃;
  • 真空和加壓系統,用于真空脫氣,濃縮等工藝處理不同的產品;
  • 微型鋸齒刀片,用于細化和攪拌;
  • PLC變頻控制電機轉速,用于不同程度的攪拌,細化和均質;
  • 100種客戶工藝參數配方管理軟件;
  • USB端口用于軟件升級和數據分析;
  • 氣動加壓排料
  • 電動鍋內刮刀,產品不粘壁;
  • 鍋內照明,方便觀察產品狀態;
  • 3次循環清洗程序,自動清洗設備
 
雙螺桿
 
 
 
 
 
中試lab18/25成型一體機
 
該設備通過蒸汽拉伸帕斯塔菲拉塔奶酪( 馬蘇里拉奶酪、芝士、比薩奶酪、食品配料)和再制奶酪,適用于加工新鮮的和工業的塊狀乳清、水牛凝乳 和奶粉。
 
適用于小批量生產(從5-20公斤/批次)
 
 優勢
 
與傳統拉伸加工程序相比,產量更高;
 
在蒸汽蒸煮過程中所加入的水被完全吸收,無需凈化脂肪液體;
 
蒸汽消耗量小,節能;
 
可加工新鮮的和工業的塊狀乳清、水牛凝乳   、奶粉、香料和調味料。
 
尺寸小,可安裝在超市、農場和飯店
 
 
 大型的煮拉-伸機
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 條形奶酪成型裝置

蒸汽煮-拉伸-成型設備,配有拉伸和切割區;
 
成型區,用于成型提前設定好重量的條形奶酪和莫扎里拉奶酪棒。
 
 
 
 
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